Etiópia OG
Flores, frutas e uma elegância de outro mundo
Origem e produtores
Dos produtores Asefa e Mulugueta Dukamo — os mesmos por trás do icônico Etiópia Trueno, que marcou presença na nossa assinatura de abril de 2024 — chega esse novo lote que só confirma: esses irmãos estão em outro nível quando o assunto é café especial.
Perfil sensorial
Esse é daqueles cafés que se revelam gole a gole, com uma complexidade que impressiona:
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Aroma: notas intensas de mel
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Sabor principal: morango em destaque
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Notas secundárias: tangerina e pêssego
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Corpo: cremoso e marcante
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Finalização: floral, sutil e certeira, especialmente quando a temperatura baixa
Método recomendado
Vai bem em qualquer método, de mil jeitos diferentes.
Mas a nossa dica é testar em filtrados com saturação média — tipo V60 ou Kalita — pra dar espaço e definição às notas frutadas e florais.
Um café pra quem gosta de descoberta em cada gole.
