Carrinho: Charli Bot

Frete grátis em pedidos acima de R$120

Frete grátis em pedidos acima de R$120

Frete grátis em pedidos acima de R$120

Frete grátis em pedidos acima de R$120

Frete grátis em pedidos acima de R$120

Frete grátis em pedidos acima de R$120

Ethiopia Dukamo

R$ 185
→ R$ 185

A Etiópia Dukamo é um café natural anaeróbico de Arbegona, em Sidama, produzido por mais de 20 pequenos produtores do projeto Kurupe, a mais de 2.250 metros de altitude. Com um perfil rico e em constante transformação, entrega uma xícara marcada por notas intensas e bem definidas: chá preto, baunilha e melão são só o começo.

Moagem

Ficha técnica

  • Origem: Sidama, Arbegona
  • Variedade: Heriloom
  • Altitude: 2250 - 2280
  • Processo: Natural Anaerobic
  • Pontuação: 87,5

Métodos sugeridos

  • Chemex
  • V60
  • Kalita

Um café de notas variadas, bem definidas e marcantes, que vai revelando diferentes camadas de sabor conforme a temperatura da xícara diminui. Para quem gosta de explorar.

El Origen

Este café vem do projeto Kurupe, no kebele de Shementato, distrito de Arbegona, na região de Sidama. Ali, mais de 20 pequenos produtores cultivam cafeeiros jovens a mais de 2.250 metros de altitude, em um sistema agroecológico onde o café cresce junto com o ensete.

O grande diferencial deste lote está no processamento: um natural anaeróbico, em que as cerejas fermentam por cinco dias em sacos GrainPro antes de serem secas em camas suspensas por três a quatro semanas. Um processo conduzido com muito cuidado, que amplia a complexidade e a profundidade sensorial da xícara.

Curiosidades

Berço do café

A Etiópia é o ponto de origem do arábica. Diz a lenda que um pastor, Kaldi, descobriu o café ao notar suas cabras mais elétricas depois de comer os frutos.

Diversidade genética única

O país tem a maior variedade genética de arábica do mundo, com milhares de tipos nativos que crescem livremente nas florestas.

Processo natural como herança cultural

Secar as cerejas inteiras ao sol é uma tradição antiga na Etiópia, usada há séculos em regiões com pouca água. Resultado: cafés doces e bem frutados.

FICHA DO CAFÉ

Tudo o que você precisa saber sobre esse café

Produtos relacionados

Você também pode estar interessado em

Ver tudo

Perguntas frequentes

Perguntas frequentes

Perguntas frequentes

Perguntas frequentes

Perguntas frequentes

Quais formas de pagamento vocês aceitam?

A gente trabalha com Mercado Pago Brasil. Dá pra pagar com cartão de crédito ou Pix, tudo de forma segura e direto no nosso site.

Não tenho moedor. Vocês mandam o café moído?

Vocês entregam pra todo o Brasil? Quanto custa o frete?

Vou receber notificações sobre meu pedido? E se eu perder a entrega?

Criamos cultura

Curamos Café

Criamos Consciência

Criamos Cultura

Charli Bot