Raízes e comunidade
Na Culto, tem café que carrega histórias que vão além da xícara. O Bolívia Edu é um deles: um café nomeado em homenagem ao Edu, figura querida da comunidade Culto e visita constante da Tostaduría, de onde esse café também vem.
Um café com história
Nas montanhas dos Yungas, entre 1.400 e 1.900 metros de altitude, pequenos produtores cultivam café à sombra, em sistemas agroflorestais tradicionais. A produção é limitada, mas a qualidade se destaca: variedades como Typica, Caturrae Catuaí dão origem a xícaras doces, limpas e brilhantes — com acidez cítrica, notas frutadas e corpo sedoso.
Nos últimos anos, a Bolívia tem passado por um verdadeiro renascimento cafeeiro, se firmando como uma origem exótica e promissora no mundo dos cafés especiais.
Origem e produtor
O Bolívia Edu vem de um projeto de recuperação de terras liderado por uma comunidade camponesa da qual faz parte Carlos Nina, produtor do café. O cultivo acontece entre 1.700 e 1.800 metros de altitude — condições ideais pra cafés de alta qualidade.
Perfil sensorial
De variedade Catuaí e processo lavado, se destaca pelo corpo elegante e envolvente. Na xícara, traz uma doçura limpa, com notas de cacau, noz e lima. É um café suave, mas cheio de personalidade — um retrato da nova geração de cafés especiais bolivianos.
Como preparar
Versátil, vai bem em diferentes métodos: do coado ao espresso. Na extração curta, entrega uma xícara intensa, redonda e fácil de gostar — perfeita também como base pra bebidas com leite.
Mais que uma xícara
Bolívia Edu é mais do que um café. É uma ponte entre origem, comunidade e tradição. Uma homenagem às pessoas, aos territórios e ao trabalho coletivo que dá vida a cada grão.
